Luc Bohez
Verslag Seedceremony - 1 april 2017
Op 1 april organiseerden we samen met de Heetveldemolen en het internationale kunstenaarscollectie 'Futurefarmers' een 'Seedceremony': lokale boeren konden granen uitwisselen en hun graanverhaal delen. Een staaltje van de granen werd mee gezonden met het schip van de Futurefarmers op reis door Europa tot in Istanbul.
De franse studente Lea studeerde in de lente af aan de 'École de Recherche Graphique' in Brussel. Als stagiair van Amy Francescini (Futurefarmers), volgde ze de Seedjourney op de voet en maakte ze deze reportage.
Verlag Molendag 'Graan' - 28 mei 2017
Op deze Molendag in de Heetveldemolen in Galmaarden doken we onder in de wereld van het graan. Zowel voor landbouwers als voor consumenten was er een boeiend programma. We belichtten de geschiedenis van het graan, gaven teelt-technische uitleg, bekeken de economische kansen voor de lokaal verankerde graanproductie en gingen zelf aan de slag. We kneedden deeg, bakten broodjes en proefden brood dat door verschillende bakkers en boerbakkers werd gemaakt.
Op het netwerkmoment ‘Brood van de toekomst’ werd heel duidelijk dat er zowel bij boeren als bij molenaars, bakkers en consumenten een vraag is naar andere tarwe.
Li Mestère (een Waalse vereniging die werkt rond oude graanvariëteiten) stelde als haar missie "wij willen gezonde tarwe, eigenlijk is dat de essentie. Daarvoor moetne we weg van de voorbije keuzes die bij de graanveredeling werden gemaakt en die alleen gestoeld waren op meer. Meer graan, meer gluten, meer volumes en meer van hetzelfde." De vragen van de mensen in het netwerkmoment sloten daarbij aan.
