Hoogstamboomgaarden zijn een ‘vijfsterrenhotel’ voor de natuur. Dieren vinden er voedsel, rust en nestplaats.
Al honderden jaren hebben de meeste boerderijen een boomgaard met hoogstamfruit. Ze zijn typisch voor het landschap van het Pajottenland en de Zennevallei. De boomgaarden worden gewaardeerd om hun landschappelijke, cultuurhistorische en ecologische waarde. Het regionaal landschap zet daarom in op hun behoud en versterking in de streek.
Vogels zoals de zanglijster kiezen hun zangpost in de hoge fruitbomen. Een steenuiltje huist in de holte van een oude boom. De bloesems vormen een stuifmeelbron voor vele insecten. Afgevallen fruit trekt vogels, vlinders en kleine zoogdieren aan.